企業(yè)培訓(xùn)是提升員工能力、推動組織發(fā)展的重要手段。那么，企業(yè)都有哪些培訓(xùn)方式呢？下面就為大家詳細(xì)介紹。
一、傳統(tǒng)模式培訓(xùn)
傳統(tǒng)模式的培訓(xùn)方式主要是指通過語言表達(dá)，向受訓(xùn)者系統(tǒng)地傳授知識。這種方式期望受訓(xùn)者能夠記住其中的重要觀念和特定知識。
二、在職培訓(xùn)方法
1. 工作崗位輪換：這是一種在職培訓(xùn)的方法，讓受訓(xùn)者在預(yù)定的時(shí)期內(nèi)變換工作崗位，以獲取不同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。它尤其適用于新進(jìn)員工，同時(shí)也是培養(yǎng)年輕管理人員或具有管理潛力的未來管理人員的有效途徑。
2. 師帶徒培訓(xùn)：由一位有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)能手或直接主管人員在崗位上對受訓(xùn)者進(jìn)行一對一的現(xiàn)場培訓(xùn)。教練的任務(wù)是指導(dǎo)受訓(xùn)者如何操作，提出改進(jìn)建議，并對受訓(xùn)者進(jìn)行鼓勵。
三、實(shí)際操作培訓(xùn)
這種培訓(xùn)方式并不需要詳細(xì)、完整的教學(xué)計(jì)劃，但需注意培訓(xùn)的要點(diǎn)，如關(guān)鍵工作環(huán)節(jié)的要求、工作的原則和技巧，以及須避免的問題和錯誤。這種方式廣泛應(yīng)用于基層生產(chǎn)工人。
四、研討法培訓(xùn)
研討法培訓(xùn)旨在提高能力、培養(yǎng)意識、交流信息、產(chǎn)生新知，適宜于管理人員的訓(xùn)練或解決有一定難度的管理問題。
五、現(xiàn)代視聽技術(shù)培訓(xùn)
利用現(xiàn)代視聽技術(shù)，如投影儀、錄像、電視、電腦等工具對員工進(jìn)行培訓(xùn)，這種方式能夠生動形象地傳達(dá)信息。
六、案例分析法培訓(xùn)
提供員工或組織如何處理棘手問題的書面描述，讓學(xué)員分析和評價(jià)案例，提出解決問題的建議和方案。
七、角色扮演培訓(xùn)
在一個(gè)模擬的工作環(huán)境中，制定參加者扮演某一種角色，借助角色的演練來理解角色內(nèi)容，模擬性地處理工作事務(wù)，從而提高處理各種問題的能力。
八、網(wǎng)上培訓(xùn)
企業(yè)通過內(nèi)部網(wǎng)，將文字、圖片及影音文件等培訓(xùn)資料放在網(wǎng)絡(luò)上，供員工進(jìn)行課程學(xué)習(xí)。
九、選擇合適的培訓(xùn)方法
企業(yè)培訓(xùn)的效果很大程度上取決于培訓(xùn)方法的選擇。不同的培訓(xùn)方法具有不同的特點(diǎn)，其自身也是各有優(yōu)劣。選擇合適的培訓(xùn)方法需考慮學(xué)習(xí)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象的自身特點(diǎn)及企業(yè)具備的培訓(xùn)資源等因素。
十、各類培訓(xùn)方式的適用場景及特點(diǎn)
1. 應(yīng)崗培訓(xùn)：旨在讓員工達(dá)到上崗要求。
2. 提高培訓(xùn)：旨在提升崗位業(yè)績。
3. 發(fā)展培訓(xùn)：對員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃方面的培訓(xùn)。
4. 人文培訓(xùn)：涉及人文、音樂、親子教育、服裝搭配等方面。
5. 拓展培訓(xùn)：一種戶外體驗(yàn)式培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)學(xué)員去“感受”學(xué)習(xí)，而非單純聽講。它能夠有效地將資訊傳授給學(xué)員，讓學(xué)員在體驗(yàn)中成長。
拓展培訓(xùn)的特點(diǎn)與意義
拓展培訓(xùn)揉合了高挑戰(zhàn)及低挑戰(zhàn)的元素，讓學(xué)員在個(gè)人和團(tuán)隊(duì)層面都能得到提升。它打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)模式，通過設(shè)定特殊環(huán)境，讓學(xué)員直接參與教學(xué)過程，在參與中完成體驗(yàn)、進(jìn)行自我反思、獲得感悟。拓展培訓(xùn)既安全又有趣，易于被學(xué)員接受，但需專業(yè)培訓(xùn)師的指導(dǎo)才能達(dá)到理想效果。其目的是讓學(xué)員將培訓(xùn)活動中的所得應(yīng)用到工作中去。
參考資料：企業(yè)培訓(xùn)方法相關(guān)研究資料
二、銷售拓展方案【詳細(xì)解析】
【策劃導(dǎo)語】銷售拓展是團(tuán)隊(duì)發(fā)展的重要一環(huán)，下面將詳細(xì)解析三篇銷售拓展方案。
一、引言
隨著公司業(yè)務(wù)的迅速擴(kuò)張和規(guī)模日益擴(kuò)大，新進(jìn)員工越來越多。為提高新員工的責(zé)任意識、溝通意識、創(chuàng)新意識、團(tuán)隊(duì)意識，特制定銷售拓展方案。本方案旨在通過團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練，打造一支優(yōu)異的銷售團(tuán)隊(duì)。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
1. 樹立主動溝通的意識，學(xué)習(xí)有效團(tuán)隊(duì)溝通技巧。
2. 打破成規(guī)，重新審視自我，增強(qiáng)創(chuàng)意思維能力。
3. 增進(jìn)學(xué)員相互認(rèn)知和理解，提高團(tuán)隊(duì)的信任和寬容度。
4. 熔煉團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
5. 鼓勵和贊美他人，建立良好的工作關(guān)系。
三、具體實(shí)施方案
1. 引入拓展活動：通過一系列新穎、刺激的情景，讓學(xué)員主動去體會、去解決問題，在參與中思考、發(fā)現(xiàn)、醒悟。
2. 經(jīng)驗(yàn)分享：通過學(xué)員共同討論總結(jié)，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，感悟出具有現(xiàn)代人文精神和管理內(nèi)涵的道理。
項(xiàng)目整合訓(xùn)練涵蓋了室內(nèi)和戶外項(xiàng)目，注重體力和腦力活動的結(jié)合，讓參訓(xùn)者在項(xiàng)目的實(shí)施中深入體驗(yàn)和感受，并分享別人的心得與體會。一系列活動激發(fā)了參訓(xùn)員工的熱情和參與度，項(xiàng)目設(shè)計(jì)相互關(guān)聯(lián)，循序漸進(jìn)。參訓(xùn)者通過游戲來理解和體驗(yàn)一些基本理論，再分享討論并融會貫通形成理論，進(jìn)而應(yīng)用到實(shí)際工作和生活中。
在培訓(xùn)過程中，必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)規(guī)則和公司相關(guān)紀(jì)律，嚴(yán)禁擅自行動。參訓(xùn)者需穿著適合運(yùn)動的衣服和運(yùn)動鞋，女士請勿穿裙子。如有不適于參加激烈運(yùn)動的情況，應(yīng)提前通知培訓(xùn)組織者，以便做出合理安排。請保持訓(xùn)練區(qū)域的整潔，隨身帶走垃圾，保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
參訓(xùn)人員為新員工特訓(xùn)班的全體員工。拓展地點(diǎn)為公司拓展訓(xùn)練場。培訓(xùn)形式為15至18人一組，每組選出一名組長，在教練的指導(dǎo)下進(jìn)行游戲。教練將引導(dǎo)學(xué)員理解游戲的目的和作用，讓學(xué)員更深入地體驗(yàn)和感受游戲過程。
制定詳細(xì)的工作計(jì)劃，包括月計(jì)劃、周計(jì)劃和每日工作量。每天至少打30個(gè)電話，每周至少拜訪20位客戶，推動潛在客戶從量變到質(zhì)變。上午主要進(jìn)行電話回訪和預(yù)約客戶，下午安排拜訪客戶?？紤]到地域廣泛、交通擁堵等因素，預(yù)約時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇相同或接近地點(diǎn)的客戶。
在見客戶前，要了解客戶的主營業(yè)務(wù)和潛在需求，以及決策人的個(gè)人喜好。準(zhǔn)備一些對方感興趣的話題，并為客戶提供有針對性的解決方案。從招標(biāo)網(wǎng)或其他渠道搜集項(xiàng)目信息，供工程商投標(biāo)參考，并為工程商出謀劃策，配合技術(shù)和商務(wù)方面的項(xiàng)目運(yùn)作。
做好每天的工作記錄，以防遺忘重要事項(xiàng)，并標(biāo)注未辦理事項(xiàng)。填寫項(xiàng)目跟蹤表，根據(jù)項(xiàng)目的進(jìn)度進(jìn)行跟進(jìn)，并完成各階段的工作。前期設(shè)計(jì)的項(xiàng)目要重點(diǎn)跟進(jìn)，至少每周回訪一次客戶。工程商投標(biāo)日期及項(xiàng)目進(jìn)展的重要日期需牢記，并及時(shí)跟進(jìn)和回訪。
在前期設(shè)計(jì)階段，主動爭取參與項(xiàng)目繪圖和方案設(shè)計(jì)，為工程商解決本專業(yè)的設(shè)計(jì)工作。投標(biāo)過程中，提前兩天整理好商務(wù)文件，確保無誤后遞送給工程商。投標(biāo)結(jié)束后，及時(shí)回訪客戶，詢問結(jié)果。中標(biāo)后，主動要求深化設(shè)計(jì)，承擔(dān)全部或部份設(shè)計(jì)工作，準(zhǔn)備施工所需圖紙。
爭取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預(yù)付款。提前安排備貨，以最快的供應(yīng)時(shí)間響應(yīng)工程商的需求。貨到現(xiàn)場后，等工程安裝完設(shè)備，申請技術(shù)部安排調(diào)試人員到現(xiàn)場調(diào)試。提前準(zhǔn)備驗(yàn)收文檔，驗(yàn)收完成后及時(shí)收款，保證資金周轉(zhuǎn)率。
在銷售方面，根據(jù)市場容量和個(gè)人能力，制定出科學(xué)的銷售任務(wù)。暫訂年任務(wù)為銷售額100萬元。適時(shí)制定工作計(jì)劃，包括月計(jì)劃和周計(jì)劃。與業(yè)務(wù)相關(guān)人員定期溝通，確保各專業(yè)負(fù)責(zé)人及時(shí)跟進(jìn)。注重績效管理，對績效計(jì)劃、績效執(zhí)行、績效評估進(jìn)行全程關(guān)注與跟蹤。
建立客戶關(guān)懷團(tuán)隊(duì)，包括客戶檔案管理和投訴處理小組。關(guān)注客戶的節(jié)日、生日等特殊日子，送上祝福與問候，打造良好的客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。針對投訴意見，建立快速反應(yīng)機(jī)制，確保第一時(shí)間解決，給予客戶滿意答復(fù)，減輕對企業(yè)形象的負(fù)面影響。
完善各類表格與制度，包括員工手冊、廚房崗位職責(zé)制、服務(wù)手冊等。同時(shí)制定菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單、員工資料單等，確保各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。
重要職位如前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自家人員擔(dān)任，其他崗位可通過社會招聘、學(xué)校統(tǒng)一招聘等方式填充。新員工需經(jīng)過前期考核、培訓(xùn)，熟悉企業(yè)文化、規(guī)章制度、工作流程、崗位技能等。
在員工培訓(xùn)方面，強(qiáng)調(diào)對企業(yè)文化的高度認(rèn)同，要求員工遵守各項(xiàng)制度，熟悉工作流程和崗位技能，注重職業(yè)道德，保持良好的儀容儀表。提出10個(gè)員工習(xí)慣要求，如理解餐廳的目標(biāo)價(jià)值觀、增加客戶親和力等。
人員配置方面，前廳服務(wù)員加領(lǐng)班共11人，傳菜2人，根據(jù)樓面分布增加人員；后廚人員共13人，包括冷菜、炒菜、配菜、面點(diǎn)等各個(gè)崗位。人員工資控制在每月4.5萬以內(nèi)，培訓(xùn)期至正常營業(yè)為20天。
營銷方案包括制作廣告單頁、網(wǎng)站、廣告牌和商業(yè)廣告等。同時(shí)確定廚房設(shè)備、前廳設(shè)備等的采購策略，重視市場調(diào)查，確保合理采購。裝修期間，確保廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)備采購，包括考察、采購、驗(yàn)收、安裝和調(diào)試等。
試營業(yè)前進(jìn)行員工考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)重視產(chǎn)品營銷，包括內(nèi)部營銷和外部營銷。
關(guān)于餐廳的基本格局，總面積500平方米，其中廚房150平方米，更衣室、庫房、辦公室等各占一定面積。前廳300平方米，可擺放150個(gè)餐位，并設(shè)有4個(gè)雅間。裝修風(fēng)格以復(fù)古、原生態(tài)和時(shí)尚相結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)理念和視覺識別效果。裝修費(fèi)用控制在每平方米300元至450元之間，裝修周期為20天。燈光設(shè)計(jì)以暖色為主基調(diào)。
此外還需關(guān)注工商、稅務(wù)、消防等相關(guān)事宜的辦理，以及宿舍租賃等問題。只有完成以上各項(xiàng)準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才能穩(wěn)固建立。
至于銷售方法，除了傳統(tǒng)的批發(fā)方式外，還有代理銷售、特許加盟、直營模式等。此外還涉及公司團(tuán)購營銷、網(wǎng)絡(luò)直銷（利用品牌和互聯(lián)網(wǎng)開展網(wǎng)上銷售）、C2C電子商務(wù)、電話營銷以及會議營銷等。每種銷售方式都有其特點(diǎn)和優(yōu)勢，餐飲企業(yè)可根據(jù)自身情況選擇合適的方式開展?fàn)I銷活動。
轉(zhuǎn)載：http://m.wxzxw.cn/zixun_detail/229098.html