紅酒銷售是酒類營銷中的重要一環(huán)，尤其在夜場消費中具有舉足輕重的地位。下面我們將就如何有效地進行紅酒推銷培訓展開討論。
夜場是酒類產(chǎn)品的重要銷售陣地，各路商家的競爭尤為激烈。要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)新上市產(chǎn)品的快速銷售，就需要有創(chuàng)新性的促銷策略。在夜場銷售中，“四者”的重要性尤為突出，即廠方促銷者、店方助銷者（服務員）、試銷者（賣場老板）以及消費者。只有充分激發(fā)這四類人群的積極性和欲望，才能有效營造夜場的消費氛圍。
A、店老板：店老板的支持是產(chǎn)品順利進場并展開銷售的關(guān)鍵。除了滿足店老板的心理期望值，提供進場費、銷售返利等支持外，還應定期與店老板進行交流，維護好客情關(guān)系，增強其對品牌的親和力和服務意識。
B、服務員：服務員是直接向消費者推薦產(chǎn)品的關(guān)鍵人物。我們可以通過設置“開瓶費”等手段來獎勵服務員，提高其推薦產(chǎn)品的積極性?？梢越M織一些夜場服務員參加廠方舉辦的聯(lián)誼會、培訓會等活動，加深他們對品牌的情感，提高其推銷熱情。
C、促銷員：促銷員是市場前沿的生力軍，代表品牌形象。除了要求促銷員具備豐富的語言和生動的產(chǎn)品介紹能力外，更重要的是讓他們能體現(xiàn)出品牌的內(nèi)涵與風格。除了提供統(tǒng)一的促銷服裝外，還應制定相應的促銷獎勵政策，刺激其積極性。
D、消費者：最終決定產(chǎn)品銷量的還是消費者。應通過新穎的促銷手段加強品牌對消費者的“誘惑力”。例如，在情人節(jié)當天，可以派出大量促銷員向過往的年輕人免費贈送帶有產(chǎn)品信息的美麗賀卡的玫瑰花，以此刺激消費者的購買欲望。
除了以上針對不同人群的促銷策略外，還可以通過文化性促銷和游戲性促銷等方式來推動新品消費。文化性促銷可以通過娛樂性節(jié)目促使消費者嘗試購買，而游戲性促銷則可以通過舉辦一些有趣的活動來推動新品消費。
在促銷活動中，禮品和贈品的設計也是至關(guān)重要的一環(huán)。禮品和贈品的設置要迎合消費者的審美情感和心理需求，如煙缸、酒具、餐具、打火機、鮮花等。產(chǎn)品的陳列展示也很重要，要注意產(chǎn)品在吧臺展示柜或場內(nèi)貨架的位置，確保其具有極強的視覺沖擊力。
二、紅酒導購員日常工作職責解讀
紅酒導購員的日常工作主要是圍繞客戶接待、產(chǎn)品陳列、庫存管理、價格標簽更新、商品安保、設施檢查、工作總結(jié)等展開。
1、客戶接待：導購員的首要任務是為門店做好客戶接待工作，提供優(yōu)質(zhì)的服務，最終目的是達成銷售。
2、產(chǎn)品陳列：導購員應協(xié)助店長完成紅酒產(chǎn)品的陳列展示工作，維護好專賣店的品牌形象，提升企業(yè)的整體形象素質(zhì)。
3、庫存管理：導購員應配合店長做好商品的收貨、訂貨、退貨以及調(diào)貨等工作，并根據(jù)店面的需要做好各種庫存方面的建議。
4、價格標簽更新：導購員要隨時根據(jù)紅酒專賣店的促銷政策或者價格變動政策更換商品的價格標簽和促銷牌，確保貨物與標簽相符。
5、商品安保：導購員要確保自己工作范圍內(nèi)的商品的質(zhì)量、安全、防盜和防損等，對責任區(qū)域進行保潔，確保產(chǎn)品在銷售前的安保沒有任何問題。
6、設施檢查：定期檢查自己責任范圍內(nèi)的相關(guān)設備設施的運行情況，如恒溫柜、空調(diào)等，一旦出現(xiàn)任何異常情況須立即向上級主管反饋報備。
7、配合工作：與其他銷售人員和收銀員做好配合工作，確保銷售工作的順利進行。
8、盤點工作：做好商品的早晚盤點工作以及月度、季度等的總結(jié)性盤點工作。
9、會議與培訓：準時參加紅酒專賣店的相關(guān)會議，接受公司的業(yè)務培訓以及考核等工作。
10、完成任務：完成上級主管所交待的其他工作任務。
紅酒導購員的工作目標是達成產(chǎn)品銷售，因此必須熟練掌握相關(guān)的紅酒知識，為消費者提供有益的建議，提升他們對紅酒文化的認知。成為一名專業(yè)的紅酒品牌顧問應該是他們的發(fā)展方向。三、如何有效開展紅酒銷售業(yè)務
當前廣東地區(qū)的紅酒市場，與洋酒和啤酒相比，存在其獨特的銷售策略與市場環(huán)境。以黑牌與芝華士為例，這兩者在KTV、超市及酒店等場所均有銷售身影。特別地，芝華士大量投入電視與戶外廣告，而黑牌則相對較少進行廣告宣傳。盡管廣告策略有所不同，但二者在市場上的銷售業(yè)績均表現(xiàn)不俗，成為暢銷的洋酒之一。
關(guān)于紅酒的市場銷售情況，可以細分為以下幾點：
1. 在珠三角地區(qū)，啤酒銷售占據(jù)主導地位，但紅酒與洋酒的銷量相差無幾。
2. 西南地區(qū)則以啤酒為主，洋酒銷售情況一般，紅酒市場競爭激烈。
3. 中部地區(qū)同樣是啤酒銷量大，但紅酒與洋酒的銷量接近。
4. 東部沿海地區(qū)中，啤酒依舊是市場主力，紅酒和洋酒銷售存在挑戰(zhàn)，但有優(yōu)秀的紅酒品牌仍舊保持著強大的市場份額。
對于新晉的紅酒品牌來說，要想在市場上立足并取得一定份額，營銷策略顯得尤為重要。首要考慮的是產(chǎn)品差異化問題。建議新品牌在進入市場時，要避開已經(jīng)由三大主導品牌占據(jù)的市場份額較大的地方。若發(fā)現(xiàn)避其鋒芒后市場空間仍然有限，那么就需要做好長期且艱苦的市場競爭準備。
關(guān)于促銷活動，雖然對于中高檔價位的紅酒來說，實施促銷活動存在一定難度，但如果品牌方愿意投入成本，那么成功的幾率將會大大增加。除了關(guān)注KTV、餐廳、酒店等銷售渠道外，還需拓展二級、三級代理商的合作關(guān)系，并與生產(chǎn)廠商保持緊密的溝通與監(jiān)控。因為酒類商業(yè)不僅收益豐厚，同時也伴隨著較大的風險。商家應時刻保持審慎樂觀的態(tài)度，以應對可能出現(xiàn)的市場變化和商業(yè)風險。
要想在廣東乃至全國的紅酒市場中取得一席之地，不僅需要審時度勢、精準定位，還需要有長遠的戰(zhàn)略眼光和穩(wěn)健的運營策略。只有如此，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)企業(yè)的長遠發(fā)展。
轉(zhuǎn)載：http://m.wxzxw.cn/zixun_detail/247605.html